Le climat
La région du Beaujolais, à proximité de Lyon, appartient à la famille des vignobles continentaux, aux hivers secs et froids et aux étés chauds.
Orientés à l’Est et au Sud, le vignoble épouse des collines protégées des vents d’Ouest, qui connaissent des étés ensoleillés avec quelques influences méditerranéennes.
Le climat y est donc tempéré et rarement froid.
Le Gamay noir à jus blanc profite bien de ces conditions climatiques adoucies et se récolte assez tôt, ce qui permet une bonne concentration des raisins.
La bonne exposition des vignes, parfois en terrasses, favorise la maturation des grappes.