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Domaine Christine et Gilles Paris

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Pari’s

Dotée d’une mousse délicate et d’une fraîcheur persistante, visit cette cuvée élaborée en méthode ancestrale séduit par son élégance. Cuvée issus d’une petite parcelle de vignes exposées plein sud sur un magnifique coteau vallonné.  

AOP Morgon «Douby»

Un grand vin de garde, onctueux et corsé, élaboré avec un soin extrême, qui démontre le fabuleux potentiel de ce terroir. Ce vin rouge provient de vignes âgées en moyenne de 50 ans, avec des racines profondes descendant jusqu’à la roche mère.  

AOP Chiroubles «Cuvée Terroir»

Cuvée emblématique du domaine, la pureté absolue des parfums associée à une texture pleine et soyeuse. Incontournable. Ce vin provient des coteaux abrupts de l’amphithéâtre granitique dominant la commune de Chiroubles. Les vignes sont entièrement travaillées à la main car non mécanisables.

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Domaine Christine et Gilles Paris

Gilles Paris

L’expression naturelle d’un grand terroir   A l’écoute de mes vignes, de leur terroir, je pense au vin que je vais faire… un vin digne de l’esprit du travail des anciens : sincère et généreux. Respect de la nature et du sol, raisins vendangés à la main à pleine maturité, sélections parcellaires, vinification à l’ancienne……

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