Histoire et Situation Géographique L'appellation JULIENAS La Vinification et le Vin Commercialisation Dégustation et Vente

Groupement des producteurs du Cru Juliénas 69840 JULIENAS Tél. (33) 04 74 04 42 98 Web : www.vins-du-beaujolais.com/julienas E-mail : julienas@vins-du-beaujolais.com

Histoire et Situation Géographique La vocation viticole de JULIENAS remonte aux temps les plus anciens. JULIENAS tiendrait en effet son nom de JULES CESAR et les vignes se développent dès la période gallo-romaine. JULIENAS serait vraisemblablement l'un des premiers foyers de culture de la vigne dans le Beaujolais. Situé à l'extrême nord du département du Rhône, en limite de la Saône-et-Loire et du vignoble du Mâconnais, JULIENAS n'est qu'à quelques kilomètres des grandes voies de communication (RN6, Autoroute A6, voie express vers Nevers, ligne TGV sud-est...). Peuplé de 700 habitants, JULIENAS n'en demeure pas moins un village animé par de nombreuses associations, commerces, artisans et professions libérales, hôtels et restaurants disposant de 40 chambres et de 150 couverts pour accueillir les touristes.

L'appellation JULIENAS Elle s'étend sur 620 ha - 480 ha sur la commune de JULIENAS et 140 ha sur les communes de JULLIE, EMERINGES et PRUZILLY (cette dernière se trouvant en Saône-et-Loire). La quasi-totalité du vignoble bénéficie d'une exposition très favorable sud-est / sud. JULIENAS se trouve par ailleurs dans une vallée fort bien abritée des vents de nord et d'ouest. Le micro-climat qui en résulte et l'altitude des vignes qui s'étagent entre 230 m et 430 m apportent des conditions idéale pour une bonne maturité des raisins. L'appellation se partage sur les terrains d'origine granitique à l'ouest et des terrains sédimentaires à l'est (alluvions anciens). Dans la zone hercynienne (ère primaire), on trouve aussi des porphyres et des veines de manganèse. Les caractéristiques principales que l'on rencontre dans ces sols sont : un pli légèrement acide = 6,0 des sols à texture sablo-argileurse ou argilo-sableuse avec des taux d'argile pouvant aller de 20 à 30% et des taux de sable de 30 à 50%. des sols pauvres en matière organique et en bases échangeables (complexe argilo-humique largement insaturé). Il existe bien-sûr une variabilité dans la nature des terroirs de JULIENAS, mais on retiendra l'existence de 2 principaux types de sols : sols à dominante argileuse, sols à dominante sableuse. On rencontre des types de sol intermédiaires dans les lieux-dits aux noms charmeurs : Les Capitans, La Bottière, Les Muoilles, Les Rizières, Les Fouillouses, Les Bucherats, Les Vayolettes...

La Vinification et le Vin Le JULIENAS provient uniquement comme dans tout le Beaujolais du Gamay noir à jus blanc. La vigne est taillée en gobelet avec un rendement maximum de 58 hl/ha. La macération se fait avec les grappes entières et intactes. La vinification Beaujolaise traditionnelle correspond donc à une semi-macération carbonique. La durée de cuvaison varie de 6 à 10 jours selon les caractéristiques de la vendange (année, millerandage, âge des vignes...). Le JULIENAS bien charpenté et riche en couleur fait partie des crus du Beaujolais de bonne garde. Il réussit à associer une structure solide à un fruité et des arômes développés. Le dégustateur y découvrira des senteurs de pivoine, de violette ou de cannelle et des arômes de petits fruits rouges (cassis, framboises...) et de noyau de pêche. Il peut être bu jeune, mais ne se dévoile entièrement qu'après une, voire plusieurs années. Le JULIENAS accompagne à merveille viandes rouges et gibiers.

Commercialisation Plus de 100 vignerons exploitant en moyenne 4 à 6 ha de vigne se partagent l'appellation JULIENAS. La production annuelle atteint 34.000 hl (ou 4.500.000 bouteilles) dont 1/3 est vinifiée par la Cave Coopérative et 2/3 en Caves Particulières. La commercialisation s'effectue en majorité par l'intermédiaire du négoce local. Cependant, de nombreux vignerons pratiquent à leur domicile la vente en bouteilles et seront heureux de vous accueillir dans leur cave.

Dégustation et Vente JULIENAS possède un des plus beaux caveaux gratifiantes de dégustation du Beaujolais et de France. Créé en 1953 par une équipe de vignerons, il fonctionne en 1954. Le Caveau appelé "Cellier de la Vieille Eglise" est installé dans l'ancienne église désaffectée en 1868. Architecture fin 15ème, début 16ème, où une fresque représente Bacchus et ses bacchantes, de très beaux vitraux représentant des scènes de vendanges et le travail de la vigne sont à découvrir.

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