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Cuvée Tradition
Domaine de la Poyebade

AOP Brouilly «Cuvée Tradition»

Ce Brouilly est un vin plaisant à l’œil dans sa robe rouge cerise . Agréable également au nez avec ses notes de framboise et d’iris, il se montre souple et gouleyant. Convivial par excellence, il se boit facilement avec une assiette de charcuterie ou avec une viande.

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Note de Dégustation

  • Œil : robe grenat foncé
  • Nez : notes de pivoine et fruits rouges
  • Bouche : tanins bien présents mais aimables et enrobés

Service

  • Température de dégustation : 14°C
  • à boire : Dès maintenant
  • Consommation optimum : 5 ans

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Apéritif dinatoire, Salades, Viandes blanches, Viandes rouges, Fromages, Barbecue, Gibiers, Charcuterie, Volailles. Idées originales : le Brouilly est un vin de tout un repas,de l'entrée au fromage.

De la vigne au verre

Plus de trois hectares de Gamay sur l'appellation brouilly, exposés Sud sur un sol granitique donnant des tanins souples. Les vignes ont une moyenne d'âge de 70 ans. Culture raisonnée et vendanges manuelles à pleine maturité. Vinification beaujolaise traditionnelle, macération de 8 à 10 jours.
Domaine de la Poyebade

Fabienne et Marc Duvernay

Le bon vin réjouit le cœur de l’homme Tradition, convivialité et qualité. Ces trois approches résument parfaitement l’état d’esprit du Domaine de la Poyebade. Nos vins sont vinifiés et élaborés dans la plus grande tradition beaujolaise. Leur potentiel exprime brillamment les valeurs de notre vignoble. A la fois fruitées et charpentées, la réussite de nos cuvées est…

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