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Les Charmes
Domaine Stéphane Gardette

AOP Morgon «Les Charmes»

Des arômes de fruits à l’alcool relevés par un soupçon de vanille, de cannelle et d’épices nous amènent sur un vin ample et élégant, finement structuré par des tanins d’une belle longueur. A boire sur des viandes rouges.

Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Rouge grenat
  • Nez : Arômes de fruits à l'alcool relevés par un soupçon de vanille, de cannelle et d'épices
  • Bouche : Un vin ample, finement structuré par des tanins d'une belle longueur

Service

  • Température de dégustation : 14°
  • à boire : dés à présent
  • Consommation optimum : dans les 4 ans mais peut se garder 10 ans

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Viandes rouges, Fromages.

De la vigne au verre

0.4 hectare de Morgon situé sur une parcelle exposée plein sud (climat Les Charmes).
Sol granitique.
Culture raisonnée.
Vendange manuelle à maturité optimale.
Vinification de la vendange partiellement égrappée avec une fermentation d'une dizaine de jours.
Pas de SO2 en vinification et élevage durant 1 an en fûts de chêne.
Domaine Stéphane Gardette

Stéphane Gardette

Lyonnais de naissance mais Beaujolais de coeur…. Après une maitrise d’économie à la faculté de Lyon, Stéphane a intégré le lycée agricole de Davayé en 1997 (BTS Viticulture-Oenologie) et saisi l’opportunité de reprendre ce très beau domaine de 7.5 hectares, situé sur la commune de Régnié-Durette, en 1998. L’amour du vin et une envie débordante…

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