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Pari’s
Domaine Christine et Gilles Paris

Pari’s

Dotée d’une mousse délicate et d’une fraîcheur persistante, visit cette cuvée élaborée en méthode ancestrale séduit par son élégance.

Cuvée issus d’une petite parcelle de vignes exposées plein sud sur un magnifique coteau vallonné.

 

Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Robe saumonée teintée de rubis.
  • Nez : Joli nez expressif sur les fruits rouges frais et écrasés (fraise, groseille, cerise).
  • Bouche : Très fraîche. Belle suavité naturelle qui donne une finale gourmande et généreuse.

De la vigne au verre

Culture « lutte raisonnée » appliquant les principes de rigueur dans la conduite de la vigne et de respect de l’environnement.

Vendanges : A la main, pour garder les grappes de raisins mûrs intactes jusqu’au cuvage.

Cépage : 100 % Gamay

Terroir : argilo-calcaire

Rendement : 38 hl / ha

Vinification : méthode ancestrale


Domaine Christine et Gilles Paris

Gilles Paris

L’expression naturelle d’un grand terroir   A l’écoute de mes vignes, de leur terroir, je pense au vin que je vais faire… un vin digne de l’esprit du travail des anciens : sincère et généreux. Respect de la nature et du sol, raisins vendangés à la main à pleine maturité, sélections parcellaires, vinification à l’ancienne……

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