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« L’Amour en blanc »
Domaine des Pins

AOP Beaujolais blanc «« L’Amour en blanc »»

Ce vin aromatique, fruité et rond exprime toute la fraîcheur et la délicatesse du Beaujolais blanc. Avec ses notes légèrement boisées, c’est un vin rare et sophistiqué.

label HVE : Haute valeur environnementale
2022
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Note de Dégustation

  • Œil : Robe dorée et brillante
  • Nez : Délivrant une palette d’arômes délicats, allant de la fleur blanche aux écorces d’agrumes pour finir sur une note légèrement boisée
  • Bouche : Un équilibre parfait entre arômes fruités et boisés. Une attaque fruitée qui nous transporte sur l’écorce de pamplemousse apportant de la fraîcheur au vin. Il révèle ensuite des notes fondues de bois frais qui enrobent les papilles

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Apéritif dinatoire, Coquillages et crustacés, plats raffinés.
le vigneron
Domaine des Pins
Domaine des Pins

Joseph de Sonis

Nous avons repris ce domaine historique de l’appellation Saint-Amour en 2016, au cœur du cru avec 10 hectares de vignes dont 8.1 plantés en Gamay. 2017 a été l’année des investissements : climatisation, contrôle des températures, pressoir, reprises de parcelles sur certains des plus beaux terroirs de l’appellation, nous ont permis des vinifications plus précises et…

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