AOP Côte-de-Brouilly «Les Bruhliers»

Note de Dégustation

• Œil : Ce cru du beaujolais limpide, possède une belle couleur grenat, profonde avec quelques reflets violacés. Ses jambes (glycérol) très marquées le long du verre présagent un vin gras et puissant.
• Nez : Son nez très complexe nous laisse des arômes de fruits rouges à noyaux . Après cette alléchante première partie la mise en bouche ne nous a pas déçu.
• Bouche : En effet une bouche très grasse avec des tanins fondus et une bonne longueur en bouche nous ramène près d’un vin à la fois à boire de suite mais aussi « dit » de grande garde. On retrouve en bouche les arômes que l’on avait sentis avec un très bon équilibre, et une particularité liée à cette appellation : des arômes de silex que l’on retrouve parfaitement, signe d’un « Côte » très typé et bien réussi.