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MYX
Les Vignes de l’Amandier

AOP Régnié «MYX»

Raisins issus d’une parcelle de vieilles vignes exposée au sud sur des terrains granitiques ne permettant qu’un faible rendement qui sont vendangés, encuvés et pressés à la main.

La vinification est beaujolaise (fermentation semi-carbonique), en grappes entières et la plus naturelle possible.

L’élevage de 7 mois est effectué en fûts de plus de 5 ans.

Vin non filtré

 

Agriculture biologique
16.00€/ bouteille
Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Nez : Epicé
  • Bouche : Charnue
  • Œil : Brillante, grenat. Un joli mix de petits fruits rouges et noirs est empli de friandise, stylé avec un joli grain

Service

  • Température de dégustation : 16°
  • Consommation optimum : 1 à 8 ans

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : . Idées originales : Terrines, polenta, poulet aux morilles, fromage de chèvre doux
Les Vignes de l’Amandier

Claire Arnal

A Régnié, dans le Beaujolais des crus, sur un terroir de granite de belle intensité minérale, notre domaine de 3 ha sera totalement converti à l’agriculture biologique en 2024.   Il se trouve au lieu-dit La Haute Plaigne, sur une propriété très ancienne rachetée aux Hospices de Beaujeu en 2019. Ces vignes historiques proviennent d’un…

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