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Maison Passot Rémy et fils

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AOP Beaujolais-Villages «Blanc Polaris»
Coup d’bulles

DES VINS D’ARTISANS Méthode ancestrale – Rosé aromatique Une robe rose bonbon, avec des effluves de raisins frais et de fruits rouges fraichement cueillis. En bouche, de fines bulles, une bouche gourmande et rafraichissante pleine de sensations. Un moment de plaisir à partager à l’apéritif ou sur un dessert.

Viognier Vendange tardive « La Revole » – bouteille de 50 cl

DES VINS D’ARTISANS Délicate et sans lourdeur, vous découvrirez dans ce vin des arômes de fruits jaunes bien mûrs, de pêche jaune. Ce jus rare et précieux vous ravira les papilles à l’apéritif ou sur des mets délicats tels que le foie gras, les viandes blanches ou sur un dessert au chocolat.  

AOP Beaujolais Rosé «Cuvée Victoire»

DES VINS D’ARTISANS   Robe rose pâle, nez avec des arômes de fruits rouges et des notes de « bonbons anglais ». En bouche une sensation de fraicheur mêlée à des arômes se prolonge très intenses et fins de fruits à chair blanche, de pêche jaune. Une finale ronde qui agréablement… Pourquoi « Cuvée Victoire ? » : Petit clin d’œil…

VIOGNIER

DES VINS D’ARTISANS Superbe nez, puissant, avec des nuances de fruits exotiques (ananas, mangues) mêlées à des caractères de torréfaction biens équilibrés. Bouche, souple et ronde, harmonieuse, présence du « boisé  » parfaite, bons caractères du cépage.    

AOP Régnié «»

DES VINS D’ARTISANS   Vin parfumé et rond, libérant une longueur en bouche appréciée. Sa robe rouge oscille entre cerise et rubis. Elle habille des arômes de framboise, de groseille, de prunelle, de mûre, de cassis avec une note épicée et minérale. Subtil équilibre de fruits rouges, frais et structuré par de fins tanins.

AOP Morgon «»

DES VINS D’ARTISANS Il revêt une robe grenat profond et dégage des arômes de fruits mûrs à noyaux tels que cerise, pêche, abricot et prune. Charpenté, ce vin riche, puissant et charnu exprime toutes les caractéristiques de son terroir. Lorsqu’il atteint son apogée : le morgon « Morgonne ».

AOP Fleurie «»

DES VINS D’ARTISANS   Arômes floraux et fruités d’iris, de violette, de rose, de fruits rouges et de pêches de vigne. Ses qualités gustatives associent élégance, finesse, assorties un corps charnu et soyeux. Évoluant vers des notes épicées avec les années.  

AOP Chiroubles «»

DES VINS D’ARTISANS   Robe rouge rubis, ses arômes à dominantes florales de violette, d’iris, de muguet et de pivoine. Ses qualités gustatives empruntées aux fruits rouges expriment remarquablement bien le gamay. Le Chiroubles est de nature gourmande, donnant à l’amateur l’agréable sensation de glisser en bouche.

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le vigneron
Maison Passot Rémy et fils
Maison Passot Rémy et fils

Rémy Passot

Un Domaine Familial Au Coeur Des Crus Du Beaujolais.   Le Domaine Passot est un Domaine familial de 11 hectares répartis sur 4 crus du Beaujolais (Chiroubles, Fleurie, Morgon, Régnié), qui propose également un vin blanc issu du célèbre cépage Viognier, un Rosé Aromatique méthode ancestrale et un Bourgogne Gamay. Dominique & Rémy sont issus…

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