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Domaine Gardot

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AOP Beaujolais Villages «Blanc»

La vigne, en cépage chardonnay, est plantée en 2015 au lieu-dit « Le Bon Cru » sur la commune de Lancié. Cette jeune vigne nous a régalé dès sa première récolte. Le terrain, Argilo-Calcaire, offre fruité et minéralité, ainsi qu’une bonne longueur en bouche. Cette vigne est vendangée à la main. La vendange s’est faite en deux…

AOP Fleurie «»

Notre Fleurie provient du coteau de Montgenas, exposé Sud/Sud-Est, voisin de la Madone, surplombant le village de Fleurie. Plantée dans les années 50, cette vigne prend racine dans un sol de granite altéré de faible profondeur. Les raisins, vendangés à la main, sont vinifiés en grappes entières pendant une vingtaine de jours. Nous avons effectué…

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Domaine Gardot

MAXIME GARNIER et AMELIE JONDOT

Créé par passion en 2018 par Maxime Garnier et Amélie Jondot, ce domaine en constante évolution se composait au départ de 6,5ha de Fleurie et de 0,4ha de Beaujolais Villages Blanc. En 2019, reprise de 0,3ha de Chénas. Respectant l’environnement et la biodiversité, c’est tout naturellement que nous nous sommes tournés vers la certification HVE3…

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