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Domaine Passot Collonge

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AOP Morgon «Les Charmes»

Le fruit d’un Beaujolais et le charme d’un Bourgogne   « Les Charmes » climat réputé de l’appellation Morgon 2,90 hectares répartis sur 3 parcelles. Exposition Sud-Est. Altitude moyenne de 320 mètres. Sol caillouteux d’alluvions anciens. 10000 pieds par hectare, taille courte en gobelet traditionnel.

AOP Morgon «Côte du Py»

La force d’un terroir « Côte du Py » climat renommé de l’appellation Morgon Parcelle de 66 ares exposée au soleil levant à 320 mètres d’altitude plantée en 1965. Sol peu profond sur une formation de pierres bleues volcaniques. 10 000 pieds par hectare, taille courte en gobelet traditionnel. Cette parcelle produit un maximum de 4500 bouteilles…

AOP Morgon «Douby»

Le plus tendre de nos Morgon Deux parcelles de1, 30 hectares sur le climat « Douby » traversé par le ruisseau du même nom. Exposition Est à Sud-Est, 280 mètres d’altitude. Sol de granite très altéré. 10 000 pieds par hectare, taille courte en gobelet traditionnel. Production maximale de 6000 bouteilles par millésime.  

AOP Fleurie «Vieilles Vignes»

Un vin tout en finesse aux senteurs florales Deux parcelles de vieilles vignes sur deux jolis secteurs  de Fleurie, « grille midi » et « les marrans » sur 0,80 hectares. Exposition Est, entre 250 et 350 mètres d’altitude. Sols de granites altérés. 10 000 pieds par hectare, taille courte en gobelet traditionnel. Production maximale de 5000 bouteilles par…

AOP Régnié «»

Le prince des crus Situé au lieu-dit « La Ronze » sur une surface de 1 hectare. Exposition Sud à Su-Ouest, 280 mètres d’altitude. Sol de granité altéré profond. 10 000 pieds par hectares, taille courte en gobelet traditionnel. Production maximale de 5000 bouteilles par millésime

AOP Chiroubles «»

Vin de convivialité et de plaisir Lieu-dit « Bel Air » sur 62 ares, plantée en 1960, à 350 mètres d’altitude exposée plein Sud avec une pente de 20% sur sol granitique et sablonneux. 11 000 pieds par hectare, taille courte en gobelet traditionnel. Cette parcelle produit un maximum de 4200 bouteilles par millésime  

AOP Beaujolais-Villages «« Rose de Granit »»

Un vin de gourmandise  

AOP Beaujolais-Villages «blanc « Cuvée Claudia »»

Éclat et finesse Une parcelle de 45 ares située sur les bas de Régnié. Légère pente avec une exposition Nord-Est à 250 m d’altitude. Sol argileux et caillouteux sur des alluvions anciennes. Vigne plantée en 2009 à  8 000 pieds par hectare. Taille guyot simple. Production maximale de 4000 bouteilles par millésime

AOP Beaujolais Nouveau «Villages»

Un vin de fête et de partage Une parcelle de 1 hectare sur Régnié. Exposition Sud-Ouest, 300 mètre d’altitude. Sol de granite très altéré profond. 9500 pieds par hectare, taille courte en gobelet traditionnel. Production maximale de  2000 bouteilles par millésime

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Domaine Passot Collonge

Monique et Bernard Passot

Notre domaine est issu de deux familles de vignerons de père en fils : La famille PASSOT, originaire de Chiroubles et Fleurie. Jean-Benoît PASSOT, l’arrière-grand-père, premier vigneron né en 1867. La famille COLLONGE, originaire de Villié-Morgon. Antoine COLLONGE, maréchal ferrant, achète une propriété viticole en 1828. Vignerons depuis 1978, nous avons créé le Domaine PASSOT COLLONGE…

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