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Domaine Rochette

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AOP Morgon «Côte du Py Cuvée XVII»

NOUVEAUTÉ : Lors des vendanges 2014, nous avons élaboré une cuvée spéciale avec une cuvaison très longue (22 jours) et un début de macération à froid (macération pré fermentaire à froid) qui consiste à abaisser le degré à 6. La fermentation se fait ensuite lentement. C’est un vin d’exception avec de beaux arômes de fruits…

AOP Morgon «Fût de Chêne»

Le Py est une colline assez étendue mais d’une altitude modeste avec un sous-sol de roche bleue. C’est le centre de l’AOC Morgon. Arômes de cerises et de mûres. Vin tannique et riche avec une bonne aptitude au vieillissement. Une petite partie du Morgon Côte du Py a été élevée en fût de chêne pendant…

AOP Morgon «Côte du Py»

Le Py est une colline assez étendue mais d’une altitude modeste avec un sous-sol de roche bleue. C’est le centre de l’AOC Morgon. Arômes de cerises et de mûres. Vin tannique et riche avec une bonne aptitude au vieillissement. Une petite partie du Morgon Côte du Py a été élevée en fût de chêne pendant…

AOP Morgon «Les Micouds»

Sur un sol limoneux, nous produisons un Morgon bien typé aux arômes de cerises confites qui possède une bonne aptitude à la garde.

AOP Côte-de-Brouilly «»

Ce vignoble est situé sur les flancs du Mont Brouilly où l’on découvre un superbe panorama. Le sol schisteux et argilo siliceux produit un vin très minéral et floral (iris, pivoine) avec beaucoup de finesse et de typicité. A garder quelques années.

AOP Brouilly «Pisse-Vieille»

L’origine de ce climat au nom surprenant provient d’une légende amusante. Ce terroir très caillouteux comporte aussi de l’argile, ce qui confère à ce vin un côté plus minéral aux arômes confiturés de prune.

AOP Régnié «Cuvée des Braves»

La Côte des Braves est située au sud-est de l’appellation. Des vieilles vignes de plus de 50 ans plantées sur un terroir d’une pureté exceptionnelle donnent des vins riches, puissants et d’une finesse exquise.

AOP Régnié «»

C’est la spécialité du domaine et notre plus importante production (près de 20000 bouteilles par an). Situé au cœur des crus (entre Brouilly et Morgon) c’est le prince des crus. Vin riche, charnu avec arômes de groseille et de framboise, des tanins harmonieux qui lui permettent de bien se garder. Il est issu de terroirs…

AOP Beaujolais Villages «»

Ce vin trouve son origine sur les sols granitiques de la commune de Lantignié. Vin de toutes les occasions, il est souple, fruité. Et gouleyant.

AOP Beaujolais Rosé «Villages»

Issu également du cépage gamay, il peut être obtenu par saignée ou par pressée. C’est un vin souple, fruité à servir frais en été lors d’un repas sous la tonnelle ou à l’apéritif nature ou avec un trait de sirop de pamplemousse.

AOP Beaujolais Blanc «»

Vin blanc issu du cépage Chardonnay. Arômes de fleurs blanches, fin, élégant. Il accompagnera délicieusement les entrées, les poissons etc… et sera apprécié à l’apéritif.

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Domaine Rochette

Matthieu et Chantal Rochette

LE DOMAINE Domaine particulièrement soigné situé sur les flancs d’un coteau dominant la vallée de l’Ardières. Maison en pierre du XIX siècle, cave en foudres de chêne. Chantal et Matthieu vous feront découvrir leurs vins typiques élaborés avec passion dans la pure tradition beaujolaise Nombreuses récompenses, médailles et citations chaque année. HISTORIQUE Issus d’une famille…

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