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Beaujolais Dupeuble

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AOP Beaujolais Nouveau «»

Beaujolais Rouge, 100% Gamay. Jeunes vignes Vinification : Vinification parcellaire Fermentation à température régulée Macération courte (3 à 5 jours) Caractères :  Robe rouge cerise avec des reflets violacés, brillante et limpide avec beaucoup de gras. Nez de raisin et de fruits rouges qui rappellent le cassis et la framboise. Bouche,  savant équilibre entre fraîcheur…

AOP Beaujolais Blanc «Cuvée la Prébende»

Beaujolais Blanc, 100% Chardonnay Vinification : Petite macération pelliculaire à froid Pressurage lent Fermentation à température régulée. Caractères :  Robe jaune claire, brillante et limpide. Nez d’arômes de fleurs blanches et notes vanillées-mielleuses, qui allie délicatesse et fraîcheur. Bouche longue laisse apparaître des arômes très complexes.

AOP Beaujolais «Côteau Belle-Vue»

Beaujolais Rouge, 100% Gamay. Issu de vieilles vignes ( 50 à 100 ans ). Vinification : Vinification parcellaire Fermentation à température régulée Macération longue (8 à 12 jours) Caractères :  Robe rouge à reflets rubis, brillante, limpide et beaucoup de larmes. Nez de fruits rouges qui rappellent la groseille et la framboise, et de légères…

AOP Beaujolais «Fût de Chêne»

Beaujolais Rouge, 100% Gamay. Issu de vieilles vignes (50 à 100 ans). Vinification : Vinification parcellaire Fermentation à température régulée Macération longue après pressurage (8 à 12 jours) Fin de fermentation en fût de chêne, puis élevage pendant un an. Caractères :  Robe rouge à reflets rubis, brillante, limpide avec beaucoup de larmes. Nez de…

AOP Beaujolais «Cuvée Prestige»

Beaujolais Rouge 100% Gamay. Vieille vignes. Vinification : Vinification parcellaire Fermentation à température régulée Macération longue (8 à 12 jours) et élevage d’environ 2 ans en conquêts, avant la mise en bouteille. Sol argileux siliceux. Donne des vins plus tendus et minéral ; d’où le temps d’élevage avant la vente. Caractères :  Robe grenat à reflets…

AOP Beaujolais «Cuvée 1512»

Issue de trois illustres vignes du domaine et protégée dans son écrin de bois, la Cuvée 1512 offre raffinement et finesse. Alliant une vinification à l’ancienne avec des procédés récents, c’est un vin de caractère. La Cuvée n’est pas seulement un vin, c’est toute une histoire : l’émouvant parcours de la famille DUPEUBLE depuis plus…

AOP Beaujolais «Rosé»

Beaujolais Rosé, 100% Gamay. Vinification : Cuvaison de 12 heures suivant la couleur désirée (rosé de presse) Fermentation à température régulée Caractères :  Robe framboise aux nuances saumonées avec de nombreuses larmes. Nez frais et fruité, qui laisse apparaître des arômes de groseilles et de fleurs blanches. Bouche fraîche et gouleyante laisse apparaître légèreté et…

ROZ 7

Beaujolais Rosé, 100% Gamay. Ce vin rosé qui pétille de malice, nous imprègne du fruit et des parfums du cépage Gamay. 100 % naturel, il est un pur délice, une vraie gourmandise. Avec ses bulles rafraîchissantes et seulement 7,5 % d’alcool.

Chardonnay Méthode Traditionnelle

Beaujolais Blanc, 100% Chardonnay. Vin mousseux-méthode traditionnelle. Vinification : C’est une partie de notre Beaujolais Blanc auquel on applique la méthode traditionnelle champenoise. Caractères :  Robe jaune claire aux reflets vert, brillante et limpide qui donne naissance à de fines bulles blanches. Nez de fleurs blanches aux notes vanillées, un soupçon de noisette grillé, de violette…

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Beaujolais Dupeuble

Paul, Ghislaine et Stéphane Dupeuble

La propriété Dupeuble a été acquise par un de nos ancêtres en 1512. Depuis cette date, chaque génération l’a faite prospérer un peu plus et n’a cessé d’accroître ses connaissances pour améliorer la qualité de son vin. Aujourd’hui, le Château des Pertonnières représente 47 Ha et s’étend sur 8 communes différentes.   L’exploitation, exclusivement familiale,…

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