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Domaine Lionel Manigand

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AOP Côte-de-Brouilly «Coup de Foudre»

Ce Côte de Brouilly a été élevé pendant une année dans une vaste cuve en bois, appelée “foudre”. Ces foudres, hérités de mon grand-père, ne confèrent plus au vin un arôme boisé mais par leur porosité permettent une lente oxygénation du vin qui gagne alors en rondeur des tanins. Il accompagnera parfaitement vos viandes grillées, fromages et…

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