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Depuis 2021 j ai repris  l’exploitation de Patrick Bouland située à Villié-Morgon. Nous produisons trois crus ; Morgon   Chiroubles   et Fleurie.

Sur l’appellation Morgon, la diversité des sols me permet de travailler les vins en fonction de leur terroir:

Les Charmes; vin structuré, Corcelette; vin fruité, Douby ; vin fruité, Côte du Py ; vin complexe.

Le travail des vignes reste manuel  pour  les vieilles vignes avec adaptation de techniques alternatives ; enherbement maitrisé, et travail du sol sur les vignes mécanisables.

Le bon état sanitaire des raisins (tri à la parcelle) permet de limiter les intrants en vinification.

Les vinifications sont semi carbonique complétées par des techniques bourguignonnes selon le vin souhaité. Les jus sont sélectionnés au pressurage, selon les cuvées, le vin sera élevé  en cuve ou en futs et   embouteillé au domaine au printemps.

Après ce voyage imaginaire au travers de l’élaboration de mes vins,

je vous invite à ressentir mes terroirs

en dégustant mes différentes cuvées.

 

 


Contact

77 Montée des Rochauds
69910 Villié Morgon
(T) 04 74 69 16 20
claudie.salignon@gmail.com

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Langues parlées :Anglais

Nos produits

  • Vins :
    Chiroubles, Fleurie, Morgon

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