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Adulescence
Domaine Rochefolle

AOP Fleurie «Adulescence»

Vignes de Gamay taillées en gobelet sur le haut des coteaux de Fleurie : La Madonne et Côte d’Adule. Terrains de résidus de sables sur granite.

Couleur rubis soutenue. Vin tout en finesse et en souplesse sur des arômes délicats floraux et fruités. Un subtil équilibre entre des tanins soyeux et une belle fraîcheur.

14.40€/ bouteille
Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Couleur rubis soutenue
  • Nez : Arômes délicats floraux et fruités
  • Bouche : Subtil équilibre entre des tanins soyeux et une belle fraîcheur

Service

  • Température de dégustation : 15 à 17°C

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Gibiers. Idées originales : Coq au vin, caille et autres gibiers à plume
Domaine Rochefolle

Thierry Ledain

Si le lieu-dit Rochefolle a vu le jour il y a 330 millions d’années, quand le Beaujolais n’était que volcans, lave, et bouleversements géologiques, le domaine qui porte son nom est quant à lui beaucoup plus récent ! Créé en 2007, à une époque où beaucoup de vignerons du Beaujolais abandonnaient les coteaux ou songeaient…

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