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Bourgogne gamay
Domaine Stéphane Gardette

Bourgogne gamay

D’une grande longueur et d’une élégance très raffinée, ce vin nous offre une grande variété d’arômes allant des fruits noirs au cacao, de la menthe blanche à la vanille, des aromates à la pierre à fusil. Il se consommera sur tous types de viandes et de fromages ainsi que sur des plats relevés et épicés. A boire sans oublier d’en conserver quelques bouteilles pour les années futures.

13.20€/ bouteille
Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Robe pourpre
  • Nez : Arômes allant des fruits noirs au cacao, de la menthe blanche à la vanille.
  • Bouche : Belle rondeur en bouche avec des tanins très élégants.

Service

  • Température de dégustation : 14°
  • Consommation optimum : Dans les 4 ans mais peut se garder 10 ans
  • à boire : Dés à présent

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Viandes blanches, Viandes rouges, Fromages.

De la vigne au verre

Vigne de Gamay de 60 ans situé sur la commune de Régnié-Durette.
Exposition sud.
Vendange manuelle à maturité optimale.
Vendange partiellement égrappé pour macération longue.
Vin de presse uniquement.
Elevage en fût de chêne durant 12 à 14 mois.
Domaine Stéphane Gardette

Stéphane Gardette

Lyonnais de naissance mais Beaujolais de coeur…. Après une maitrise d’économie à la faculté de Lyon, Stéphane a intégré le lycée agricole de Davayé en 1997 (BTS Viticulture-Oenologie) et saisi l’opportunité de reprendre ce très beau domaine de 6 hectares, situé sur la commune de Régnié-Durette, en 1998. L’amour du vin et une envie débordante…

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