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Crémant de Bourgogne rosé

Crémant de Bourgogne rosé

Ce Crémant de Bourgogne ros est un vin effervescent brut élaboré à partir de vin tranquille 100 % Pinot noir, préparé selon la méthode traditionnelle. Le terroir argilo-calcaire donne une très belle construction  et un superbe équilibre à ce crémant.

Nous aimons la bulle légère de ce Crémant de Bourgogne rosé ainsi que sa fraîcheur et sa finesse. Complexe, vineux et bien construit, c’est une cuvée pleine d’élégance. La découverte de l’année 2015 !

Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Rose poudré.
  • Nez : Vif. Agrumes, pamplemousse rose.
  • Bouche : De la fraicheur, sans acidité, fin de bouche sur l’amande. Gourmande, sapide, qui traduit de la bonne conduite dans les vignes. Une palette d’arômes étendue. La bull est fine et caressante.

Service

  • Température de dégustation : entre 4 et 8 °C.
  • Consommation optimum : jusqu'à 5 ans.

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Apéritif dinatoire, Salades, Poissons, Desserts.

De la vigne au verre

Cépage : 100 % Pinot noir, 1.2 hectare sur sol argilo calcaire, exposition sud-ouest. Culture raisonnée (vignes enherbées, travail du sol), taille Guyot, vendanges manuelles en caisses percées pour laisser le jus s'écouler et éviter l'oxydation. Pressurage pneumatique le jour de la récolte, vinification en méthode traditionnelle, fermentation en cuve pendant 6 mois, 12 mois sur latte. Peu dosé et minimum de SO2.

Domaines Chermette

Domaines CHERMETTE, animé par Martine, Pierre-Marie et Jean-Etienne, est situé à Saint Vérand (Rhône) dans le Sud du Beaujolais dans la belle région des Pierres Dorées. Ils produisent des Beaujolais rouges, rosé et blanc. Une grande partie des Beaujolais est issue de vieilles vignes, y compris pour les Beaujolais Primeurs. Dans la gamme des festifs,…

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