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Cuvée 1512
Beaujolais Dupeuble

AOP Beaujolais «Cuvée 1512»

Issue de trois illustres vignes du domaine et protégée dans son écrin de bois, la Cuvée 1512 offre raffinement et finesse.

Alliant une vinification à l’ancienne avec des procédés récents, c’est un vin de caractère.
La Cuvée n’est pas seulement un vin, c’est toute une histoire : l’émouvant parcours de la famille DUPEUBLE depuis plus d’un demi millénaire.

Vinification :

  • Parcellaire
  • Immersion totale du chapeau
  • Fermentation à température régulée
  • Macération avec contrôle des températures pendant 3 semaines
  • Élevage en cuve d’environ 12 à 18 mois

La cuvée 1512 sera donc une mise occasionnelle et millésimée.

Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Robe rouge à reflets rubis, brillante, limpide et beaucoup de larmes.
  • Nez : Fruits rouges qui rappellent la groseille et la framboise, et de légères notes épicées comme le poivre.
  • Bouche : Ample et agréable révèle des tanins tout en rondeur. Le final est très fruité.

Service

  • à boire : A boire tout de suite
  • Consommation optimum : Ou d’ici 5 à 8 ans.
  • Température de dégustation : 13-15°

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Viandes rouges, Fromages, Gibiers, Charcuterie, Viandes en sauce, Viandes grillées.
Beaujolais Dupeuble

Paul, Ghislaine et Stéphane Dupeuble

Depuis 1512, dans le fascinant terroir du Beaujolais des Pierres Dorées, à Le Breuil, le Château des Pertonnières sublime ses cuvées grâce au savoir-faire acquis au fil des générations par la famille DUPEUBLE. Jusqu’en 2014, la gestion exclusivement familiale était assurée par 3 frères : Damien, Julien et Paul. Aujourd’hui, le Château des Pertonnières représente…

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