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Cuvée Bois des Lys
Domaine Joncy

AOP Morgon «Cuvée Bois des Lys»

Cuvée de caractère

Vin généreux, puissant et charpenté, avec des arômes de cerise et de prune, il revêt une robe grenat profond et une belle longueur en bouche. Peut se garder 8 à 15 ans

Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Robe grenat profond
  • Nez : Arômes de cerise et de prune
  • Bouche : Vin généreux, puissant et charpenté

Service

  • Température de dégustation : 13°C
  • Consommation optimum : 8 à 15 ans

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Viandes rouges, Fromages, Viandes en sauce.

De la vigne au verre

Situation géographique – Située sur la commune de Villié-Morgon, lieu-dit « Bois des Lys »

Terroir – Granit rose

Cépages - Gamay

Âge des vignes - 80 ans

Culture - Taille en cordon. Attachés au terroir et à l’environnement, nous sommes en conversion bio pour obtenir le label AB

Vinification - Vendanges manuelles avec un tri rigoureux à la vigne. Macération semi-carbonique pendant 20 jours

Elevage – cuve béton pendant 11 mois
Domaine Joncy

Guillaume Joncy

“Si vous venez à notre rencontre, fermez les yeux. Partez avec la famille Joncy, à travers les siècles, découvrir des terroirs d’exception, gravir les versants des collines, partager les traditions d’artisans passionnéset laissez vous attendrir par les merveilles de la nature.” Vignerons dans la famille depuis 1619, nous unissons avec passion nos différences pour vous…

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