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Cuvée La Pierre
Domaine Joncy

AOP Régnié «Cuvée La Pierre»

Cuvée de caractère

Vin souple et gourmand tel un panier de fruits rouge accompagné d’une note épicée et minérale, il revêt une très belle robe rubis. Subtil équilibre en bouche.

 

Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Très belle robe rubis
  • Nez : Gourmand tel un panier de fruits rouge accompagné d’une note épicée et minérale
  • Bouche : Subtil équilibre

Service

  • Température de dégustation : 13°C

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Poissons, Viandes blanches, Entrées chaudes.

De la vigne au verre

Situation géographique – Située sur la commune de Régnié

Terroir – Granitique limoneux

Cépages - Gamay

Âge des vignes - 40 ans

Culture - Taille en cordon. Attachés au terroir et à l’environnement, nous sommes en conversion bio pour obtenir le label AB

Vinification - Vendanges manuelles avec un tri rigoureux à la vigne. Macération semi-carbonique pendant 20 jours

Elevage – cuve béton pendant 11 mois
Domaine Joncy

Guillaume Joncy

“Si vous venez à notre rencontre, fermez les yeux. Partez avec la famille Joncy, à travers les siècles, découvrir des terroirs d’exception, gravir les versants des collines, partager les traditions d’artisans passionnéset laissez vous attendrir par les merveilles de la nature.” Vignerons dans la famille depuis 1619, nous unissons avec passion nos différences pour vous…

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