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Domaine Gardot

AOP Fleurie «»

La météo de l’été 2020 a été exceptionnelle, marquée par de fortes chaleurs et peu de pluie. Les rendements sont donc faibles.

Mais cette année nous a donné des raisins de qualité et le vin se trouve aussi exceptionnel : des arômes puissants et profonds, un équilibre parfait, et les tanins s’associant avec une pointe d’acidité, donnent un vin généreux et expressif.

Ce Fleurie est charmeur et gourmand, fruité, aux tanins patinés.

label HVE : Haute valeur environnementale
Guide Hachette - Coup de Coeur
2020
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Note de Dégustation

  • Œil : Rouge grenat violacé et brillant
  • Nez : Tendre, agréable, dominé par des arômes de fraises très mûres et des notes florales
  • Bouche : Ronde, équilibrée, fraîche, marquée par des tanins patinés

Service

  • Température de dégustation : Entre 14°C et 16°C
  • Consommation optimum : Dès maintenant jusqu'à 3 ans.

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : fromages, Gibiers, dessert au chocolat.
le vigneron
Domaine Gardot
Domaine Gardot

Garnier Maxime et Jondot Amélie

Créé par passion en 2018 par Maxime Garnier et Amélie Jondot, ce domaine est en constante évolution. Il se composait au départ de 6,5ha de Fleurie et de 0,4ha de Beaujolais Villages Blanc. En 2019, il s’agrandit par la reprise de 0,3ha de Chénas. Respectant l’environnement et la biodiversité, c’est tout naturellement que le domaine…

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