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Eclat d’Automne
Domaine Joncy

Eclat d’Automne

Vin liquoreux avec des arômes de fruits exotiques et fruits confits, il revêt une magnifique robe brillante jaune or avec un beau final fruité et rond en bouche. La finesse de ce vin en fait le chouchou des dames.

Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Robe brillante jaune or
  • Nez : Arômes de fruits exotiques et fruits confits
  • Bouche : Final fruité et rond en bouche

Service

  • Température de dégustation : 7°C

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Apéritif dinatoire, Desserts. Idées originales : Accompagne les foies gras, les desserts chocolatés. Peut-être servi en apéritif

De la vigne au verre

Situation géographique – Située sur la commune de Quincié

Terroir – Argilo limoneux

Cépages - Chardonnay

Âge des vignes - 15 ans

Culture - Taille en guyot. Attachés au terroir et à l’environnement, nous sommes en conversion bio pour obtenir le label AB

Vinification - Vendanges manuelles début Novembre aux premières gelées quand les raisins sont confits. Pressurage direct. Fermentation basse température

Elevage – 8 mois en cuve
Domaine Joncy

Guillaume Joncy

“Si vous venez à notre rencontre, fermez les yeux. Partez avec la famille Joncy, à travers les siècles, découvrir des terroirs d’exception, gravir les versants des collines, partager les traditions d’artisans passionnéset laissez vous attendrir par les merveilles de la nature.” Vignerons dans la famille depuis 1619, nous unissons avec passion nos différences pour vous…

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