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Fût de Chêne
Beaujolais Dupeuble

AOP Beaujolais «Fût de Chêne»

Beaujolais Rouge, 100% Gamay. Issu de vieilles vignes (50 à 100 ans).

Vinification :

  • Vinification parcellaire
  • Fermentation à température régulée
  • Macération longue après pressurage (8 à 12 jours)
  • Fin de fermentation en fût de chêne, puis élevage pendant un an.

Caractères : 

  • Robe rouge à reflets rubis, brillante, limpide avec beaucoup de larmes.
  • Nez de fruits rouges qui rappellent la groseille et la framboise, légères notes épicées comme le poivre et quelque note de sous-bois.
  • Bouche ample et agréable révèle des tanins tout en rondeur. Le final est très fruité.
Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Viandes rouges, Fromages, Gibiers, Charcuterie, Viandes en sauce, Viandes grillées.
Beaujolais Dupeuble

Paul, Ghislaine et Stéphane Dupeuble

La propriété Dupeuble a été acquise par un de nos ancêtres en 1512. Depuis cette date, chaque génération l’a faite prospérer un peu plus et n’a cessé d’accroître ses connaissances pour améliorer la qualité de son vin. Aujourd’hui, le Château des Pertonnières représente 47 Ha et s’étend sur 8 communes différentes.   L’exploitation, exclusivement familiale,…

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