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Fût de Chêne
Beaujolais Dupeuble

AOP Beaujolais «Fût de Chêne»

Beaujolais Rouge, 100% Gamay. Issu de vieilles vignes (50 à 100 ans).

Vinification :

  • Vinification parcellaire
  • Fermentation à température régulée
  • Macération longue après pressurage (8 à 12 jours)
  • Fin de fermentation en fût de chêne, puis élevage pendant un an.

Caractères : 

  • Robe rouge à reflets rubis, brillante, limpide avec beaucoup de larmes.
  • Nez de fruits rouges qui rappellent la groseille et la framboise, légères notes épicées comme le poivre et quelque note de sous-bois.
  • Bouche ample et agréable révèle des tanins tout en rondeur. Le final est très fruité.
Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Viandes rouges, Fromages, Gibiers, Charcuterie, Viandes en sauce, Viandes grillées.
Beaujolais Dupeuble

Paul, Ghislaine et Stéphane Dupeuble

Depuis 1512, dans le fascinant terroir du Beaujolais des Pierres Dorées, à Le Breuil, le Château des Pertonnières sublime ses cuvées grâce au savoir-faire acquis au fil des générations par la famille DUPEUBLE. Jusqu’en 2014, la gestion exclusivement familiale était assurée par 3 frères : Damien, Julien et Paul. Aujourd’hui, le Château des Pertonnières représente…

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