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Horace
Domaine de Haute-Molière

AOP Fleurie «Horace»

label HVE : Haute valeur environnementale
Vignerons Indépendants
Guide Hachette - 2020
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Note de Dégustation

  • Œil : Robe grenat profond. Dominantes florales (violette,…), fruits noirs (myrtille,..)
  • Nez : Epices douces au nez
  • Bouche : Elégante et soyeuse

Service

  • Température de dégustation : 15-16 °C
  • Consommation optimum : 5-7 ans mais peut également être bu dans sa jeunesse

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : filet mignon, brochette d'agneau, Côte de veau à la crème.
Domaine de Haute-Molière

Jean François Patissier

Le domaine de Haute-Molière est une propriété familiale depuis 5 générations.   Niché à flanc de coteaux, à Vauxrenard, petit village au nord du Beaujolais, il s’étend sur 5.60 ha et 5 appellations : Beaujolais-Villages, Fleurie, Morgon, Coteaux- Bourguignons et Crémant De Bourgogne. Sur ces arènes granitiques,  le gamay (unique cépage en rouge) trouve ici sa…

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