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La Trad’ Nature
Domaine Joncy

AOP Côte-de-Brouilly «La Trad’ Nature»

Cuvée de caractère

Très proche du terroir au nez, il revêt une robe rubis aux beaux reflets violines.

Ce vin pénètre les secrets de la nature.

Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Nez : Très proche du terroir
  • Œil : Robe rubis aux beaux reflets violines

Service

  • Température de dégustation : 13°C

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Viandes rouges, Fromages, Charcuterie, Viandes en sauce.

De la vigne au verre

Situation géographique – Située sur la commune de Quincié

Terroir – Granit bleu

Cépages - Gamay

Âge des vignes - 50 ans

Culture - Taille cordon. Attachés au terroir et à l’environnement, nous sommes en conversion bio pour obtenir le label AB

Vinification - Vendanges manuelles avec un tri rigoureux à la vigne. Macération carbonique 15 jours. Vin non filtré sans intrant. Levures indigènes. Aucun ajout de sulfite.

Elevage – cuve béton pendant 11 mois
Domaine Joncy

Guillaume Joncy

“Si vous venez à notre rencontre, fermez les yeux. Partez avec la famille Joncy, à travers les siècles, découvrir des terroirs d’exception, gravir les versants des collines, partager les traditions d’artisans passionnéset laissez vous attendrir par les merveilles de la nature.” Vignerons dans la famille depuis 1619, nous unissons avec passion nos différences pour vous…

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