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Tradition
EARL Paul Champier

AOP Côte-de-Brouilly «Tradition»

C’est le vin des grands repas qui séduira vos convives.

Robe grenat pour ce Côte de Brouilly de caractère.

Millésime 2015 puissant et harmonieux, aux tanins présents mais soyeux. La bouche est longue et discrètement minérale. Belle concentration.

 

 

 

Millésime 2015
16.50€/ bouteille
ACHETER x 6 : 99.00€
ACHETER x 12 : 198.00€
Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :
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Note de Dégustation

  • Œil : Couleur grenat soutenu
  • Nez : Arômes floraux iris, violette avec des notes d'épices douces
  • Bouche : Longue et complexe, finale sur la minéralité de la roche bleue

Service

  • Consommation optimum : 7 à 10 ans

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Desserts.

De la vigne au verre

C'est l'assemblage des meilleures parcelles, âge moyen 60 ans, plantées sur la colline de Brouilly. Les ceps façonnés par le temps nous offrent des raisins de petites tailles aux baies rondes et concentrées, mûries sur les pentes du coteau ensoleillé. Vendanges manuelles. Cuvaison et fermentation pendant 12 jours dans notre cuvage, suivi d'un élevage en foudre bois pendant 10 mois. Mise en bouteille par nos soins. Bouchons liège naturel.
le vigneron
EARL Paul Champier
EARL Paul Champier

Paul Champier

Vignerons de terroir amoureux et passionnés de notre métier. Vin à l’ancienne.   Présentation du Domaine et des hommes Enfantée d’une passion de quatre générations « dans le plus beau pays du monde », notre exploitation familiale s’étend sur 12 hectares au cœur des grandes appellations BROUILLY et COTE DE BROUILLY. Amoureux et respectueux de la nature,…

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