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Vieilles Vignes
Château de Buffavent

AOP Beaujolais «Vieilles Vignes»

Un terroir dans sa quintessence.

 

On pourrait presque parler de régularité dans le style en parlant de cette cuvée.
Néanmoins, les millésimes marquent leur empreinte chaque année.
Le 2017 est tout en contraste, jouant sur l’évolution, la maturité et la fraîcheur.
Cela nous offre un vin très agréable à boire dès aujourd’hui tout en offrant un  bon potentiel de garde.
Nous vous conseillons de le déguster au plus tôt pour profiter de son fruité et sa complexité naissante sur une cuisine mijotée.

Pierres Dorées
Revue Bourgogne et Beaujolais Aujourd'hui - 17/20
Vins Médaillés - Médaille d'Argent au Concours International de Lyon 2019
Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Grenat très foncé.
  • Nez : Concentré et intense.
  • Bouche : Tannins ronds et fondus, notes de framboise et de mûres.

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Viandes rouges, Fromages, Gibiers.

De la vigne au verre

Exposition : très vieilles vignes du Clos sur un coteau exposé plein sud.
Sol : calcaire à entroques du jurassique, sur arène granitique.
Château de Buffavent

Marie Agnès et Denis Chilliet

  « Denis Chilliet, vigneron et vinificateur de talent est à la tête de ce château renommé dont les origines remontent à 1538 et a su extraire toute la richesse de ce superbe terroir… le résultat vous étonnera. » extrait de la revue des vins de France.

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