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Vin de Garde
Château Bonnet

AOP Moulin à Vent «Vin de Garde»

Notre Cuvée Moulin à Vent « Vin de Garde » est une cuvée de garde, comme son nom l’indique, mais cela est plus subtile :

C’est également un parallèle entre le monument du Moulin à Vent, gardien de son appellation, et notre chien de garde, fidèle gardien du domaine.

label HVE : Haute valeur environnementale
Terra Vitis
Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Viandes blanches, Viandes rouges, Fromages, Barbecue, Gibiers, Viandes en sauce, Viandes grillées, Plats relevés et épicés, dessert au chocolat, plats raffinés, pot au feu, gigot d'agneau, filet mignon.
Château Bonnet

Charlotte, Julien et Pierre-Yves Perrachon

Château Bonnet est une propriété seigneuriale construite en 1630. Claude Bonnet, son fondateur était Echevin à la ville de Mâcon. Nous lui rendons hommage avec notre cuvée de Chénas « Confidence de l’Echevin » qui est issue d’une vigne (probablement) centenaire dans le clos du château. Le château fut d’abord un relais de chasse avant d’être une…

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