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Maison Jambon

AOP Côte-de-Brouilly «»

Notre COTE DE BROUILLY est issu d’une vendange ramassée manuellement. Il est issu d’un sol de granit bleu.

Vins Médaillés - Médaille d'Or au Concours Général Agricole de PARIS
Vins Médaillés - Médaille d'Or au Concours International du Gamay
Vins Médaillés - Médaille d Argent au Concours des Grands Vins de France à MACON
Guide Robert PARKER - Note de 90/100 au Guide Robert PARKER
10.80€/ bouteille
Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Ce cru du beaujolais limpide, possède une belle couleur grenat, profonde avec quelques reflets violacés. Ses jambes (glycérol) très marquées le long du verre présagent un vin gras et puissant.
  • Nez : Son nez très complexe nous laisse des arômes de fruits rouges à noyaux . Après cette alléchante première partie la mise en bouche ne nous a pas déçu.
  • Bouche : En effet une bouche très grasse avec des tanins fondus et une bonne longueur en bouche nous ramène près d’un vin à la fois à boire de suite mais aussi « dit » de grande garde. On retrouve en bouche les arômes que l’on avait sentis avec un très bon équilibre, et une particularité liée à cette appellation : des arômes de silex que l’on retrouve parfaitement, signe d’un « Côte » très typé et bien réussi.

Service

  • Température de dégustation : ambiante
  • Consommation optimum : 9 ans

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Apéritif dinatoire, viandes blanches, viandes rouges, fromages, Gibiers, charcuterie. Idées originales : Notre Côte de Brouilly s'accorde parfaitement avec les viandes blanches et rouges, les gibiers et plats en sauce. Il accompagne également charcuterie et fromages, et convient aussi à l'apéritif.
Maison Jambon

Domaine des Maisons Neuves

Nous sommes vignerons depuis 5 générations sur la commune de Saint-Lager au pied de la célèbre Chapelle de Brouilly.  Nous produisons également ; Brouilly, Côte de Brouilly, Chiroubles, Fleurie, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, sans oublier le Beaujolais Villages, les vins blancs, rosés et effervescents. Notre Domaine obtient la consécration en 2016 avec le Chiroubles 2015 élu Meilleur…

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