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rouge « Cuvée 1512 »
Beaujolais Dupeuble

AOP Beaujolais «rouge « Cuvée 1512 »»

Issue de trois illustres vignes du domaine et protégée dans son écrin de bois, la Cuvée 1512 offre raffinement et finesse.

Alliant une vinification à l’ancienne avec des procédés récents, c’est un vin de caractère.
La Cuvée n’est pas seulement un vin, c’est toute une histoire : l’émouvant parcours de la famille DUPEUBLE depuis plus d’un demi millénaire.

Vinification :

  • Parcellaire
  • Immersion totale du chapeau
  • Fermentation à température régulée
  • Macération avec contrôle des températures pendant 3 semaines
  • Élevage en cuve d’environ 12 à 18 mois

La cuvée 1512 sera donc une mise occasionnelle et millésimée.

label HVE : Haute valeur environnementale
24.70€/ bouteille
Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Robe rouge à reflets rubis, brillante, limpide et beaucoup de larmes.
  • Nez : Fruits rouges qui rappellent la groseille et la framboise, et de légères notes épicées comme le poivre.
  • Bouche : Ample et agréable révèle des tanins tout en rondeur. Le final est très fruité.

Service

  • à boire : A boire tout de suite
  • Consommation optimum : Ou d’ici 5 à 8 ans.
  • Température de dégustation : 13-15°

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : viandes rouges, fromages, Gibiers, charcuterie, Viandes en sauce, Viandes grillées.
Beaujolais Dupeuble

Paul, Ghislaine et Stéphane Dupeuble

Depuis 1512, dans le fascinant terroir du Beaujolais des Pierres Dorées, à Le Breuil, le Château des Pertonnières sublime ses cuvées grâce au savoir-faire acquis au fil des générations par la famille DUPEUBLE. Jusqu’en 2014, la gestion exclusivement familiale était assurée par 3 frères : Damien, Julien et Paul. Aujourd’hui, le Château des Pertonnières représente…

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