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Domaine Nicolas Boudeau

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Pet Nat brut

Le Bonheur à l’état pur…   Cuvée décomplexée pleine de dynamisme et de fraicheur à s’offrir tout au long de la journée ! Beaucoup de digestibilité et de gourmandise pour cette cuvée de Pinot Noir sans ajout de sulfites très rafraichissante.

AOP Beaujolais-Villages «blanc»

Minéralité et Personnalité…   Cuvée ciselée, très cristalline pour ces jeunes Chardonnays élevés sur lies fines en fût de chêne.

AOP Côte-de-Brouilly «Élevé en Amphore « Cuvée Héronde »»

Intensité et volume pour cette cuvée élevée 9 mois en amphore.   La « Cornéenne de Brouilly » ou « Roche Bleue » constituant le sol profond de cette parcelle accrochée sur le flan sud-est du Mont Brouilly, apporte à cette cuvée de la puissance avec une pointe de salinité. L’élevage en Amphore complète sa chair fruitée par de…

AOP Beaujolais-Villages «Vernay»

Un pur régal fruité qui vous inondera de joie et d’allégresse !   Un vrai jus de raisin d’une gourmandise absolue pour cette cuvée dont le croquant du fruit fraichement acidulé et sans tanins vous laissera succomber au plaisir d’y revenir !  

Perle de Rosée – Rosé Méthode Traditionnelle Extra Brut

Elégance et Raffinement…   Vous trouverez toujours une bonne raison pour apprécier cette cuvée dont la finesse et la délicatesse vous séduiront.

AOP Brouilly «Jacquets»

Séduction et Gourmandise… Cuvée typique très représentative de son appellation issue des vignes d’environ 45 ans exploitées sur des sols de granite profond très altéré lui conférant cette douce volupté, ces tanins croquants. Vin fringuant que l’on peut apprécier à tous moments de la journée, verre de l’amitié par excellence ; cette cuvée affriolante vous…

AOP Brouilly «Garanches»

Courtoisie et Générosité…   Cuvée issue de nos vignes les plus anciennes. Elle possède beaucoup de rondeur et de finesse. Vin délicat et cependant très long sur les épices et autres notes cacaotées. Cuvée issue d’une vigne centenaire sur un sol principalement composé de roches volcaniques siliceuses.  

AOP Brouilly «Pierreux»

Force et Puissance… Lieu-dit prestigieux de l’Appellation Brouilly sur des terroirs complexes de granites d’origine Carbonifère. Très grande densité pour cette cuvée qui possède une matière riche et puissante. La force est en elle mais sa puissance cédera, avec un peu de maturité, devant l’élégance.    

AOP Brouilly «Grain d’Exception – Fût de Chêne»

Quintessence et subtilité…   Cette cuvée célèbre notre 15ème récolte ! Le succès de notre 1ère expérience d’élevage en fût de chêne, à l’occasion de notre dixième récolte fut tel  ! … Le millésime 2022, très généreux, nous a permis de renouveler l’alchimie entre diverses essences de chênes sélectionnées et nos vins aux tanins doux…

AOP Beaujolais-Villages «rosé « Grain de Rosée »»

Fraicheur et Légèreté… On trouve dans cette cuvée tout ce que l’on cherche dans un Beaujolais Rosé : de la gourmandise et de la légèreté. La bouche est friande, bien équilibrée et surtout très digeste, lovée dans une certaine vivacité. Servi frais, ce Rosé réjouira vos apéritifs, barbecue et autres instants de convivialité.

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Domaine Nicolas Boudeau

Nicolas Boudeau

Des vins sincères et généreux, par nature… En quête de produire des vins de qualité exprimant toute la finesse de leurs Terroirs, nous travaillons à maintenir la biodiversité dans nos vignes grâce notamment à l’enherbement dans les jeunes parcelles et le travail du sol ; ce qui nous amène à réduire considérablement l’emploi de pesticides…

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