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Domaine de Foretal

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AOP Beaujolais Villages «Blanc»
AOP Beaujolais Rosé «Beaujolais»

D’une couleur légèrement saumonée, la robe de ce rosé est vive et éclatante. En bouche on retrouve des arômes de petits fruits rouges type Groseille ou grenade. Il fera le bonheur des amateurs de gourmandises et de légèreté.

AOP Beaujolais Villages «Beaujolais Villages»

Vin fin, très aromatique, sa couleur a des nuances violines. Il exhale des arômes de fruits rouges très prononcés, associés à des parfums de fleurs (rose, pivoine). Belle structure en bouche avec des tanins souples et soyeux.

AOP Juliénas «Juliénas»

Vin élaboré dans notre chai et vendangé à la main. Ce vin à la robe rubis intense, aux arômes de fraise et violette offre une belle longueur en bouche.

AOP Moulin à Vent «Vieilli en fût de Chêne»

Vendanges manuelles, Vinification traditionnelle avec élevage en fût de chêne de 2 à 4 vins pendant 4 mois Vin de couleur intense, sa robe oscille entre grenat sombre et rubis profond. Dégusté jeune, il évoque la fleur et le fruit, avec une dominante de violette soutenue par une note de cerise. Avec les années, sa…

AOP Moulin à Vent «Moulin à Vent»

Vin de couleur intense, sa robe oscille entre grenat sombre et rubis profond. Dégusté jeune, il évoque la fleur et le fruit, avec une dominante de violette soutenue par une note de cerise. Avec les années, sa palette odorante devient plus complexe avec des notes d’iris et de fruits mûrs.

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Domaine de Foretal

Jean Yves Perraud

« Le domaine de Forétal s’étend sur 8 ha et produit 4 appellations d’origine contrôlée : Moulin-à-Vent, Juliénas, Beaujolais-Villages et Beaujolais-Villages blanc. Entre Lyon et Mâcon, au coeur du haut Beaujolais, le domaine viticole s’étend à flanc de colline sur le village de Vauxrenard, berceau de la famille Perraud depuis le 17ème siècle. Sur cette terre…

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