« Le domaine de Forétal s’étend sur 9 ha et produit 4 appellations d’origine contrôlée : Moulin-à-Vent, Juliénas, Beaujolais-Villages et Beaujolais-Villages blanc. Entre Lyon et Mâcon, au coeur du haut Beaujolais, le domaine viticole s’étend à flanc de colline sur le village de Vauxrenard, berceau de la famille Perraud depuis le 17ème siècle. Sur cette terre sablonneuse et granitique sur laquelle est cultivée la vigne depuis le 13ème siècle, Jean-Yves Perraud, est la 5ème génération de viticulteurs de la famille. »

Un héritage familial

Le domaine de Foretal s’étend sur 9 ha et produit 4 appellations d’origine contrôlée : Moulin-à-Vent, Juliénas, Beaujolais-Villages Rouge et Blanc et Beaujolais.

Entre Lyon et Mâcon, au cœur du haut Beaujolais, le domaine viticole s’étend à flanc de colline sur le village de Vauxrenard, berceau de la famille Perraud depuis le 17ème siècle.

Après ses études en œnologie et techniques viticoles, Jean-Yves prend la succession de son père Jacques en 1998.

Il entreprend une modernisation du domaine viticole : changement du mode de conduite des ceps (taille de la vigne et palissage) pour une meilleure maturation du raisin, lancement des appellations Juliénas et Beaujolais Villages Blanc.

Des innovations menées en parallèle avec le respect des traditions et de l’authenticité: travaux manuels de la vigne (taille, vendanges, et sélection manuelles du raisin…)

Dès son installation, Jean-Yves met en pratique la lutte raisonnée, en définissant plus efficacement les besoins de la vigne. L’usage des traitements chimiques est ainsi très largement réduit.

En 2019, Jean-Yves s’engage officiellement dans une démarche de viticulture durable avec la certification Terra Vitis de notre domaine.