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“Les Griottes”

AOP Beaujolais «“Les Griottes”»

Beaujolais les Griottes : Des fruits rouges en bouteille

C’est le Beaujolais typique : fruité, frais, gouleyant, croquant avec un côté acidulé de fruits rouges frais : griottes, framboise, fraise. Vin convivial par excellence, il se boit entre amis de façon décontractée. Il se marie avec une grande variété de circonstances et de mets. Il est parfait pour les barbecues, mâchons… Une gourmandise !

Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Rubis
  • Nez : Petits fruits rouges acidulés et bonbon
  • Bouche : Tendre, chair de cerises

Service

  • Consommation optimum : À boire dans les 2 ans
  • Température de dégustation : 12 °C

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Apéritif dinatoire, Salades, Poissons, Viandes blanches, Viandes rouges, Fromages. Idées originales : Entrées, salades, terrines, soupes épaisses, potées, poissons, cabillaud sur crème de lentilles, oeufs en meurette, « Lyonnaiseries », saucisson brioché, charcuteries, mousse de volaille, viandes blanches et rouges, volailles, côtelettes d'agneau, côte de porc, steak de bœuf, Saint Marcellin, sorbets aux fruits rouges.

De la vigne au verre

Cépage : Gamay 10 hectares sur un sol de granites sombres à Saint Vérand exposition sud ouest plus achat de raisins sur terrain argilo calcaire Culture raisonnée, vendanges manuelles, taille cordon de Royat et Guyot Vinification : Beaujolaise traditionnelle semi carbonique, macération 5 jours en cuves béton et inox, minimum de SO2, pressurage pneumatique. Elevage : 3 à 6 mois en cuves inox.

Domaines Chermette

Domaines CHERMETTE, animé par Martine, Pierre-Marie et Jean-Etienne, est situé à Saint Vérand (Rhône) dans le Sud du Beaujolais dans la belle région des Pierres Dorées. Ils produisent des Beaujolais rouges, rosé et blanc. Une grande partie des Beaujolais est issue de vieilles vignes, y compris pour les Beaujolais Primeurs. Dans la gamme des festifs,…

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