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Domaine Gardot

AOP Chiroubles «»

Dernier né des crus au domaine Gardot, notre Chiroubles, au lieu-dit « la Drullière », est exposé plein sud, à 370m d’altitude. Cette caractéristique se traduit par une certaine fraîcheur qui rend le vin particulièrement gouleyant!

Les vignes, qui ont entre 50 et 70 ans, sont travaillées et vendangées à la main. La vinification typique du beaujolais (macération semi-carbonique en grappe entière) produit un vin fruité et souple, tout en gardant une bonne et agréable longueur en bouche. Les arômes délicats de fruits frais se mélangent aux notes de fleurs puissantes (iris, pivoines) avec une touche minérale.

label HVE : Haute valeur environnementale - 1 étoile
Guide Hachette - 2023
Millésime 2020
10.50€/ bouteille
ACHETER x 6 : 63.00€
Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :
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Note de Dégustation

  • Œil : Rouge grenat
  • Nez : Fruité et floral
  • Bouche : Fraîche et fruité, un bon équilibre entre l’acidité et les tanins, une structure et caractère affirmé

Service

  • Température de dégustation : entre 12°C et 14°C
  • Consommation optimum : entre 2 et 5 ans.

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : viandes blanches.
le vigneron
Domaine Gardot
Domaine Gardot

Garnier Maxime et Jondot Amélie

Créé par passion en 2018 par Maxime Garnier et Amélie Jondot, ce domaine est en constante évolution. Il se composait au départ de 6,5ha de Fleurie et de 0,4ha de Beaujolais Villages Blanc. En 2019, il s’agrandit par la reprise de 0,3ha de Chénas. Respectant l’environnement et la biodiversité, c’est tout naturellement que le domaine…

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