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Domaine Passot Collonge

AOP Régnié «»

Le prince des crus

Situé au lieu-dit « La Ronze » sur une surface de 1 hectare.

Exposition Sud à Su-Ouest, 280 mètres d’altitude. Sol de granité altéré profond.

10 000 pieds par hectares, taille courte en gobelet traditionnel.

Production maximale de 5000 bouteilles par millésime

9.50€/ bouteille
Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Robe cerise aux reflets violets dans sa jeunesse
  • Nez : Arômes de groseille, framboise, mûre
  • Bouche : Souple et ronde offrant une belle expression des arômes de fruits.

Service

  • Température de dégustation : entre 14 et 16°C
  • Consommation optimum : 3 à 5 ans

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : Poissons, Apéritif. Idées originales : Crumble de tomates, brochette d'espadon, filet de cabillaud en papillote
Domaine Passot Collonge

Monique et Bernard Passot

Notre domaine est issu de deux familles de vignerons de père en fils : La famille PASSOT, originaire de Chiroubles et Fleurie. Jean-Benoît PASSOT, l’arrière-grand-père, premier vigneron né en 1867. La famille COLLONGE, originaire de Villié-Morgon. Antoine COLLONGE, maréchal ferrant, achète une propriété viticole en 1828. Vignerons depuis 1978, nous avons créé le Domaine PASSOT COLLONGE…

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