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Domaine Passot Collonge

AOP Fleurie «»

Un vin tout en finesse aux senteurs florales

Deux parcelles de vieilles vignes sur deux jolis secteurs  de Fleurie, « grille midi » et « les marrans » sur 0,80 hectares.

Exposition Est, entre 250 et 350 mètres d’altitude. Sols de granites altérés.

10 000 pieds par hectare, taille courte en gobelet traditionnel.

Production maximale de 5000 bouteilles par millésime.

Gamay International - Médaille d'Or sur le millésime 2018
11.40€/ bouteille
Ou composez votre carton avec d'autres vins du domaine :

Note de Dégustation

  • Œil : Robe rouge carmin
  • Nez : Senteurs florales sur la rose. Arômes de petits fruits rouges : groseille, framboise, fraise
  • Bouche : Très représentative du cru, sur la finesse et d'une belle structure

Service

  • Température de dégustation : Entre 16 et 18°C
  • Consommation optimum : 6 à 8 ans

Accords mets & vins

Nous retrouvons une très grande palette d’accords mets vins : . Idées originales : Gigot d'agneau, magret de canard, entrecôte beaujolaise
Domaine Passot Collonge

Monique et Bernard Passot

Notre domaine est issu de deux familles de vignerons de père en fils : La famille PASSOT, originaire de Chiroubles et Fleurie. Jean-Benoît PASSOT, l’arrière-grand-père, premier vigneron né en 1867. La famille COLLONGE, originaire de Villié-Morgon. Antoine COLLONGE, maréchal ferrant, achète une propriété viticole en 1828. Vignerons depuis 1978, nous avons créé le Domaine PASSOT COLLONGE…

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