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Dormir dans les vignes

Propose l'hébergement au domaine
Les Vignes de l’Amandier
Domaine de Côtes Rémont
Domaine Gilles Paris
Domaine Stéphane Gardette
Domaine Alain Gauthier
Domaine Guy Voluet et Fils
Domaine de la Grosse Pierre
Plateau de Grille Midi
Domaine Claudie Salignon
Domaine Julien Chantreau
Domaine Lionel Manigand
Domaine des Prévelières

Créé en 2017 avec les crus Juliénas, mon domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 4 hectares de vignes et produit 5 crus.

Bourguignon de naissance, j’ai acquis une riche expérience professionnelle sur les prestigieux terroirs de Vosne-Romanée.

Mes vins bénéficient d’un élevage de 10 mois en fût, en respectant une culture indigène sans produits œnologique, dans la pure tradition des grands vins de Bourgogne.

Les grandes cuvées de ma maison proviennent de vieilles vignes âgées d’au moins 80 ans : Chénas au Bois Retour, Juliénas Vaux, Moulin-à-Vent et Morgon.

Mon objectif est de minimiser les intrants et les traitements afin de retrouver l’équilibre naturel de notre sol granitique, qui diffère en tous points du sol argilo-calcaire.

 

Avec un rendement de 25 hl/ha, je m’engage à produire des vins authentiques et respectueux de leur terroir.